食品・飲料加工における中小企業の数は、農業の原材料から最終製品に至るまで、著しい伸びを見せた。
カンボジア中小企業団体連合会（FASMEC）のTe Taing Por会長は、「農業の原材料加工に関する知識が、食品加工における新たな中小企業を引き寄せている」と述べた。
「カンボジアは農業原材料が豊富で、中小企業がこの分野に参入し、最終製品を生産するのに有利です」と、Taing Por氏は、持続可能な成長のための法的・財務的洞察に関する中小企業支援フォーラムで述べた。
計画省の報告書によると、現在国内には約70万社の中小企業があるが、各省庁に登録されているのはそのうちの10％にも満たない。
カンボジアの中小企業は社会経済開発において重要な役割を果たしており、中小企業が持続可能性と包括性の原則を受け入れるよう奨励する必要がある。
カンボジアは、持続可能な経済のバックボーンとして中小企業に依存してきた。
カンボジア政府は、零細・中小企業を国の経済・社会発展の主要な基盤と考えている。なぜなら、このセクターは相互作用的で柔軟性があり、技術開発に適応できるからである。
産業・科学技術・イノベーション省のヘン・ソックン国務長官は、食品・飲料の需要が高いため、同省では中小企業の新規登録は主に食品加工に集中していると見ていると述べた。
「中小企業の新規登録は、特に食品・飲料加工分野で増加していると見ています。国には多くの農業原材料があり、F&B分野の食品加工部門は需要が高いからです」とソックン氏は述べた。
デジタルトランスフォーメーションは、食品加工企業、特に中小企業にとって避けられないプロセスである、と彼は言った。
一村一品推進全国委員会は、同委員会のメンバーの製品の大半が地元のショッピングモールやスーパーマーケットの棚に並んでいると報告し、カンボジア製品に対する需要の伸びは、これらの製品がより有名になることへの高い期待を反映していると付け加えた。
しかし、限られた金融アクセス、経営ビジネスにおける高度なスキル、生産チェーンにおけるイノベーションは、中小企業が生産を拡大し、比較競争力を高める上で依然として障壁となっている。
フン・マネ首相は、2023年に直ちに開始される6つの優先政策プログラムを発表したが、そのうちの1つは、インフォーマル経済発展戦略を策定し、その実施を加速させることで、インフォーマル経済への参加を可能にし、正式な社会保護制度からの利益を把握できるようにすることである。
テイン・ポーについては、新政府は、原材料の購入を通じてカンボジアの農業部門を支援するため、生産工程を支援し、農産物を食品に加工するためのさらなるプログラムを確立することが期待されている。カンボジアは貿易相手国との協力や自由貿易協定を結んでいるため、これらの完成品は国内外の市場で競争することになる。
