産業・科学・技術・イノベーション省（MISTI）は、2025年8月5日、カンボジアの乾燥食品産業におけるマイクロ、小規模、中規模企業（MSMEs）の技術向上を目的としたプロジェクトを、オンラインでのキックオフ会議において始動しました。
カンボジアの乾燥食品MSMEセクターにおける技術移転の強化」プロジェクトは、MISTIの科学技術革新総局（DGSTI）がカンボジア国家生産性センターと協力し、アジア生産性機構（APO）の財政支援を受けているレジリエンス開発イニシアチブの技術的指導の下で実施されるイニシアチブです。
このイニシアチブは、地元の大学や研究機関の技術的能力を評価し、これらの能力をMSMEに移転する機会を創出することで、乾燥食品部門の生産性を向上させることを目的としています。
DGSTIのトライ・ソファル局長は、「カンボジア王国政府は、STIを持続可能で包摂的な成長の触媒として活用する明確なビジョンを掲げています」と述べました。
さらに、このプロジェクトは「国家STI政策2020–2030」と「カンボジアSTIロードマップ2030」と一致しており、国家研究アジェンダの最初のミッションである「地元食品」に明確に言及しています。目標は、カンボジアの食品消費の70％を地元生産で賄うことで、STIが食料安全保障とMSMEの競争力支援における役割を強調しています。
「設備や材料を超えて、包括的な技術的アプローチが必要だ——加工方法の改善、温度、湿度、空気の流れなどの乾燥パラメーターの精密な制御、製品配合の革新、保存期間の延長、高バリア包装の活用など」と説明した。
APOのプログラムオフィサーであるタンヴィル・ファイサル氏は、「このプロジェクトは、APOの(技術専門家サービスプログラム)の一環として実施されるもので、加盟経済圏に技術支援を提供します。カンボジアの乾燥食品部門における戦略的な技術移転を促進するため、MSME、学術機関、政府間の協力を強化することを目的としています」と述べました。
このプロジェクトでは、MSMEのオーナー、大学や研究機関の代表者、政府関係者、その他の利害関係者とのアンケート、インタビュー、現地訪問、グループ討論を通じて広範なデータ収集を行い、技術移転の課題と機会を特定します。
目標は、乾燥食品部門のMSMEと学術機関間の持続可能な技術移転と協力を促進するため、効率性、製品品質、市場アクセス向上を目的とした戦略的ロードマップと政策提言を開発することです。
